日饮记 NO.39▼
还有三天就是母亲节，你准备好了给妈妈的礼物吗？
真正的爱，其实并不需要在某个特定的节日中用繁复的花样来呈现，日常生活里的各种细节，足以见证亲情之间的细水长流。
既然这样的话，不如亲自为她煲碗汤吧，把爱浓缩进温热的汤汁里，幸福的看她喝下去。这份心意，妈妈们会懂。
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这几天天气都很闷热，好像在蒸桑拿似的，不如为妈妈熬碗汤。清甜可口，又润肺养颜、滋阴补肾、而且色彩缤纷~绝对是满满的爱心之作！
海底椰玉米胡萝卜汤
↓具体做法如下↓
食/材
新鲜海底椰 5个 玉米 1根
胡萝卜 1根 蜜枣 4个
猪腱 200克 核桃 20克
南北杏 10克
做/法
-Step 1-
将新鲜的海底椰和猪腱洗净；蜜枣、南北杏及核桃浸洗；玉米及胡萝卜切成适当大小后放在一旁备用。（海底椰具滋润作用，煲出来的汤清热润肺，最适合用来慰劳妈妈~）
-Step 2-
煮开一锅水，加入猪腱用中火汆烫5分钟，这样可以使煲出来的汤汁更清澈，无腥味。
-Step 3-
将海底椰、玉米、胡萝卜、猪腱、蜜枣、南北杏、核桃全部放入锅内，加适量水用中高火煮开。
-Step 4-
待火开后，转中小火，盖上锅盖，煲上1小时。
-Step 5-
最后加少许盐调味，一锅清热润肺的滋润靓汤便完成了。
-最终成品-
🍲🍲🍲
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除了滋补身体之外，妈妈也是要注重美容养颜的哟~
多吃桃胶有助于清热养颜抗衰老，所以推荐这样一道具有祛斑美白，缓解痘痘，光洁皮肤等多种功效的养颜甜品，千万不能错过。
桃胶炖鲜奶
↓具体做法如下↓
食/材
桃胶 8个 牛奶 500毫升
鲜百合 2个 莲子 10个
桂圆肉 10个 红枣 5个
冰糖 1汤匙
做/法
-Step 1-
-Step 2-
-Step 3-
将莲子、桂圆肉及红枣洗净；
-Step 4-
-最终成品-
🍲🍲🍲
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不想吃寻常的家常菜，也可以试试这款泰式冬阴功汤，一碗红红的冬阴功汤，没端上桌就隔空闻着香味流口水，等喝下几口，鲜香酸辣从味蕾直击胃底，全身开始渗出汗，每个细胞都颤抖。
泰式冬阴功汤
↓具体做法如下↓
食/材
虾 300g 蛤蜊250g香茅2-3根 柠檬片6-8片椰浆50克 干辣椒2-4个草菇150g 冬阴功酱40-50g
南姜 一小块 鱼露2-3汤匙
做/法
-Step 1-
香茅梗、葱白段入油锅炒香后，加入基围虾头，炒出虾膏。
-Step 2-
倒入开水，大火煮开。倒入柠檬片、南姜、干辣椒、香茅叶，中火煮15分钟。
-Step 3-
放入蘑菇，继续中火10分钟，加冬阴功酱、青膏蟹、蛤蜊、虾尾、转大火煮约3分钟至食材变熟。
-Step 4-
起锅前淋鱼露和椰浆。
-最终成品-
🍲🍲🍲
其实，做饭是一件很幸福的事情，它超越了吃，富有意义。有首歌词这么讲：“是谁来自山川湖海，却囿于昼夜，厨房与爱。”
（图片来源“日日煮”&“日食记”）
