黄磊:大厨养成计!我为你洗手做羹汤

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写于: 大约1年前 分类: 慢生活

《向往的生活》目前已经播出六集了,本周开始将迎来冬春篇的精彩内容,对于过去的夏秋篇,有许多瞬间令人难忘。最难忘的应该就是厨技超神的黄磊“黄小厨”!今天就带大家来盘点一下黄磊老师的拿手菜,大家不要舔屏哦!

 

在节目里,黄磊简直就是为做饭而生的。原来运筹帷幄不光体现在战场和商场之上,灶台之间也需调度有方。

 

四喜丸子

食材

五花肉、荸荠

葱白、姜、老抽、生抽、料酒、糖、盐

 

步骤一

锅中加入适量食用油

 

步骤二

轻轻放入手捏成形的肉丸

 

步骤三

炸至一面金黄 然后翻面

 

步骤四

肉丸外表都呈金黄后出锅

 

步骤五

将丸子上水蒸熟

 

最后

蒸熟后将肉汤收汁

淋上丸子

 

四个色、香、味俱全的丸子

寓意福、禄、寿、喜人生四大佳事

虽然节目里黄小厨为大家展示的是简易版

但看起来也很美味呀!

 

炸酱面

食材

面粉、猪肉、黄瓜、萝卜、黄豆酱

 

步骤一:做面

找到面团中心制作一个圆

 

均匀打圈让圆圈扩大

 

将面盘成饼的形状放入盆中

加少许食用油增加面团韧劲

 

加入适量食用油让面团更有韧性

 

步骤二:炸酱

将五花肉切成适中大小备用

 

锅中加入油

待油加热至七成热

加入五花肉

 

五花肉出锅前倒入香料翻炒

 

加入大量的黄豆酱、水

 

这样完美的炸酱就出锅啦

 

步骤三:煮面

锅中的水加入细盐烧开

将做好的面条捋成细条下锅

 

下面之后注意面条要及时搅拌成型

 

待面条煮熟将面条捞出

 

热腾腾的手工面条

加上咸味适中的炸酱

这样的黄小厨炸酱面你流口水了吗?

 

农家乱炖

食材

五花肉、豆角、土豆

葱、姜、蒜、茴香、油、盐、酱油、水

 

步骤一

锅中加入食用油

葱 姜 蒜、茴香一起煸炒后加入猪肉

 

步骤二

加入酱油、水

 

步骤三

土豆切块并倒入锅中

 

步骤四

加入豆角一起焖煮

 

看似简单的食材

乱炖也能出新鲜的滋味

 

最后提醒各位吃货们

半生半熟的豆角可不要随便吃

小心食物中毒哟!

 

韭菜盒子

食材

油、盐、韭菜、鸡蛋、饺子粉

 

步骤一

韭菜切碎加入适当调料混合做馅

 

步骤二

饺子粉加入适量水揉成面团再擀成面皮

 

步骤三

加入适量韭菜馅包成盒子

 

步骤三

锅中食用油烧热将盒子下锅

油煎四分钟左右即可

 

 

一盘香喷喷的韭菜盒子出锅

你能忍住不偷吃?

 

记得黄磊说过一句非常动听的情话是:“我遇到了一个不会做饭的女人,爱了20年。”

他愿为她烹制美食,她享受他的宠爱。幸福就是选择一种你喜欢的方式活下去。而爱,就是我可以为你洗手做羹汤。

 

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